امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
بذر کتان برای پوست
تحقیقات نشان می‌دهد که روغن تخم کتان باعث کاهش چشمگیری در مشکلات مربوط به حساسیت پوستی میشود
و این کار را از طریق کاهش خشکی و سفتی پوست و افزایش آب انجام می دهد.
یکی از خواص بی‌نظیر تخم کتان ترمیم سلول‌های پوست می باشد.
این دانه های قدرتمند بدلیل داشتن اسیدهای چرب امگا سه و لیگنان می‌تواند پوست را روشن‌تر و درخشان‌تر کند.
میزان پایین ALA به مشکلات پوستی مرتبط است و از آنجا که روغن بذر کتان سرشار از اسیدهای آلفا-لینولنیک است ،
ممکن است سبب بهبود وضعیت پوست شود.
تحقیقات نشان می دهد روغن بذر کتان می تواند به کاهش التهاب سلول های پوستی و بازسازی سلامت پوست کمک کند
آشنایی با دیگر خواص بذر کتان
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص بذر کتان آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با بذر کتان
تخم کتان که با نام های بذر کتان و تخم بزرگ هم شناخته می شود بذر گیاه کتان است.
تخم کتان به طور کلی در دو رنگ زرد طلایی و قهوه ای در طبیعت موجود است
و از آن بیشتر برای ساخت روغن های تجاری و خوراکی استفاده می شود.
بذر کتان که گهگاه به آن تخم بزرک هم می‌گویند، منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است.
این بذر، از درخت کتان گرفته میشود، درختی قدیمی که در مصر باستان و چین بار می‌آید.
بذر کتان منبعی برای چربی سالم، آنتی اکسیدان، و فیبر است.
تحقیقات اخیر یافته‌اند که این تخم می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی نیز موثر باشد.
پادشاه شارلمانی در قرن هشتم، شدیدا به مزایای سلامتی بذر کتان ایمان داشت،
بدین جهت تمایل داشت افراد وفادار به وی از این بذر مصرف کنند. و به جهت اینکه از این موضوع اطمینان پیدا کند، قانونی در این مورد تصویب کرده بود!
نام لاتین و علمی درخت کتان، Linum usitatissimum، به معنی «مفیدترین» است.
این مقاله، بخشی از سلسله مقالاتی است که در مورد فواید خوراکی‌های محبوب درباره‌ی سلامتی می‌گویند.
و شامل مشخصات تغذیه‌ای بذر کتان، خواص درمانی مربط با خوردنش، و البته عوارض جانبی این تخم می‌باشد.
برای اینکه از حداکثر فواید بذر کتان بهره مند شوید، باید آنرا بصورت آسیاب شده بخرید،
و یا حداقل قبل از مصرف، آسیابشان کنید. چرا که بذر کامل، ممکن است بدون اینکه هضم شود، از طریق دستگاه گوارش دفع شود.
بذر کتان برای سم زدایی روده
تخم کتان یکی از سبزی‌های مؤثر می باشد که دارای محتوای لزج بوده که ژلی است.
تخم کتان نوعی فیبر محلول را تشکیل می‌دهد. این ژل در حفظ سلامت روده بزرگ نقش بسیار زیادی دارد.
خواص بذر کتان برای درمان عفونت قارچی
پلی‌فنول‌های لیگنان از رشد پروبیوتیک‌ها در روده‌ها حمایت می‌کنند و این کار ممکن است
مخمر و کاندیدای موجود در بدن را که مسئول بوجود آمدن عفونت های قارچی هستند را از بین ببرد.
بذر کتان برای کاهش علائم یائسگی
تحقیقات نشان می دهد تخم کتان مزایای بسیار زیادی برای زنان یائسه دارد.
تخم کتان به‌‌عنوان روشی جایگزین برای درمان عدم تعادل هورمونی در خانم‌ها می‌باشد.
تخم کتان به دلیل متعادل کردن استروژن ممکن است به کاهش خطر پوکی استخوان در زنان کمک کند.
زنان یائسه می‌توانند برای سلامت هورمونی و سلامت استخوان های خود از تخم کتان استفاده کنند.
بذر کتان برای کاهش فشار خون
تحقیقات انجام‌شده در مورد تخم کتان نیز توانایی طبیعی آن را در کاهش فشار خون نشان می‌دهد.
کاهش چهل و یک درصدی فشارخون می‌تواند خطر مرگ ناشی از سکته قلبی را تا ده درصد کاهش دهد.
خواص بذر کتان برای کنترل قند خون
دیابت نوع دوم یکی از مشکلات بزرگ در سراسر جهان می باشد که به دلیل ناتوانی در ترشح انسولین یا مقاومت در برابر آن ایجاد می شود.
تخم کتان به دلیل داشتن فیبر محلول می‌تواند کاهش قند خون را به دنبال داشته باشد تحقیقات نشان می‌دهد که فیبر باعث کاهش قند خون می شود.
مدارک نشان می دهند که مصرف روزانه تخم کتان به مردان و زنان چاق که در مرحله پیش از دیابت هستند برای پایین آوردن قند خون کمک می کند.
خواص بذر کتان برای کاهش گر گرفتگی
تخم کتان برای گرگرفتگی های زنان در دوران یائسگی مفید است چرا که از لیگنان تشکیل شده است
که می‌تواند به‌‌عنوان جایگزینی برای درمان هورمونی باشد.
ایا تخم کتان باعث نازایی میشود
شاید شما هم فکر می کنید، بذر کتان باعث نازایی می شود. مطالعات در مجلات علمی نشان می دهد، زنانی که سعی دارند باردار شوند،
لیگنین موجود در دانه کتان می تواند تخمک گذاری طبیعی را افزایش دهد و غلبگی پروژسترون در نیمه دوم پریود را طولانی تر می کند.
لازم به ذکر است که تخمک گذاری مداوم شانس بارداری را افزایش می دهد و این یکی از فواید تخم کتان است.
تاثیر تخم کتان بر قاعدگی
اضافه کردن دانه های کتان به رژیم غذایی نیز می تواند باعث کاهش گرفتگی های عضلانی در زمان قاعدگی شود.
خانم هایی که به طور مرتب از مکمل های این ماده به میزان زیاد استفاده می کنند
بیشتر در معرض تغییرات در دوره های قاعدگی خود هستند.
این خانم ها ممکن است بعدا با مشکلات هورمونی ، سرطان رحم و سرطان تخمدان نیز مواجه شوند.
مدت نگهداری بذر کتان
دانه‌های تخم کتان می‌توانند بیش از یک سال قابل مصرف باشند.
بهتر است پودر تخم کتان را در دمای اتاق نگهداری کنید. میزان مصرف تخم کتان برای افراد سالم
و بزرگ‌سال که در مصرف آن محدودیتی ندارند، یک قاشق سوپ‌خوری در روز می‌باشد.
بذر کتان برای تنبلی تخمدان
تخم کتان هنوز به درستی مورد بررسی قرار نگرفته است و عوارضش کاملاً شناخته نشده اند.
اما بسیاری از پزشکان طب سنتی اشاره دارند که مصرف تخم کتان در خانم های مبتلا به تنبلی تخمدان ممنوع است
چرا که می تواند باعث تشدید این مشکل گردد.
بنابراین شما هم در دوران اقدام از این دانه گیاهی استفاده نکنید چون می تواند تعادل هورمونها را برهم زند.
